שלום לך!

לרגל חג ראש השנה רציתי גם לאחל לך הרבה הרבה שמחה, בריאות ושלווה בשנה החדשה וכמובן - הגשמת כל השאיפות והחלומות שלך!

כעת אם את מתכננת את שולחן ההסעודה החגיגית, אני מקווה שתאהבי כמוני את המתכונים החגיגיים והבריאים של ראש השנה מאתר בריאות של אלטמן. ואל תשכחי לבדוק את המבצע שלנו לרגל חודש החגים למטה!

מתכונים לראש השנה: גם חגיגיים וגם בריאים

ארוחת ראש השנה יכולה להיות גם חגיגית, גם טעימה וגם בריאה. צריך רק להחליט מראש שהשנה אנחנו מניחים על שולחן החג מנות בריאות ומזינות, ולתכנן את הארוחה בהתאם. הנטורופתית הילה כהן מגישה לכם במיוחד לחג: מתכונים טעימים וחגיגיים עם טוויסט בריאותי

מאת: הילה כהן, נטורופתית, אלטמן

האווירה החגיגית כבר מורגשת במחוזותינו, כי בקרוב יחול אחד החגים החשובים והחגיגיים ביותר – ראש השנה. כולנו עסוקים בסידורים, קניות, רכישת מתנות, ברכות ואיחולים, וכמובן, תכנון ארוחת החג. בכתבה הקודמת בסדרה "תזונה נכונה: אל תגידו אחרי החגים", למדנו איך לשמור על תזונה נכונה גם בחגים, וכמנהגינו, לא נשאיר אתכם לבד: לפניכם המתכונים המיוחדים שלנו לחג – גם טעימים וגם עם טוויסט בריאותי. אז קחו לכם דף ועט והתחילו לרשום את המתכונים לארוחת חג חגיגית טעימה, ובריאה... 

מנה ראשונה: סלט קינואה חגיגי

הרכיבים:

> 500 גרם קינואה
> חצי בצל סגול קצוץ
> בצל ירוק קצוץ
> 2 גמבות חתוכות לקוביות קטנות
> כוס גרגירי רימון
> חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
> 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
> לימון סחוט
> מעט שמן זית
> מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה:

ולאחר שפתחנו בסלט צבעוני, בריא וחגיגי, נמשיך לגולת הכותרת, המנה שטעמיה המתקתקים ומראה החגיגי מצליחים, בכל פעם מחדש, לרגש את יושבי שולחן החג.